По ссылке из предыдущей записи чудесное

[crapulous]

3 декабря 1926 года газета «Вечерняя Москва» писала:

«В Нарпит в последнее время поступил ряд заявлений рабочих о том, что меню в столовых общественного питания для них совершенно непонятны, т. к. подаваемые в столовых блюда носят французские, английские, итальянские и другие названия, заимствованные из иностранных языков. На этой почве происходят частые пререкания между рабочими и обслуживающим персоналом столовых. В связи с этим кулинарная комиссия Нарпита уже подобрала русские названия для блюд, особенно распространенных в столовых. Всего будет переименовано до 600 названий блюд. Список новых названий уже разослан во все столовые для ознакомления»

Между прочим, больше чем за десять лет до аналогичного начинания итальянских фашистов.

Comments

[skittishfox]

Справедливости ради, итальянские фашисты не избавлялись от названий типа "котлеты по-киевски" или "тельное из судака".

Тут же логика "ты чё, самый умный, что ли?"

[crapulous]

Безусловно, в Италии о замене иностранных названий просто покричали и забыли. В СССР это была систематическая политика, целью которой было полное доминирование.