(no subject)
Mar. 27th, 2025 05:51 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
crapulousТо, что большевики были в полном восторге от немецкой внутренней политики времен Великой войны и всячески старались ее копировать (или воплощать в реальность свои представления о ней) в первые годы своей власти - это вещь известная. Но то, что у советского общепита ноги растут из той же политики - это для меня новость.
Опыт Западной Европы в деле общественного питания не показателен для России. Хотя Германия первая, под давлением экономического кризиса, стала на путь замены кустарного способа производства обедов фабрично-общественным, стала искать в формах общественного питания средств наиболее экономного и равномерного распределения продуктов питания наиболее рационального использования запасов топлива, но особые социальные условия германского быта Делают этот опыт мало назидательным и для Российской Социалистической Республики. Буржуазный уклад жизни в немецких городах оказал веское противодействие этим новым экономическим затеям: немецкий буржуа уже предчувствовал, что за экономическими формами общественного питания скрывается социалистическая опасность, - намек на новые коммунальные отношения между людьми... Борьба этих двух течений общественной мысли проникла даже в германскую публицистику периода войны, где можно наблюдать, как здравый смысл руководителей экономической политики страны принужден уступать мещанскому обывательскому страху перед «разрушением семейного питания» и «загонянием всех в общественные столовые».Журнал "Жизнь", орган всеросcийского совета профсоюзов служащих и рабочих трактирного промысла. (№4, апрель 1919 г.)
no subject
Date: 2025-03-27 07:15 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-28 03:31 pm (UTC)До 1990-х. Ничего себе. Мне почему-то казалось, что фигней с общественным питанием все бросили страдать еще в середине века.
no subject
Date: 2025-03-29 02:18 am (UTC)Наши американские дебилы (точнее, дебилы конкретного штата) зато нынче устраивают Научно Обоснованные нормативы на мощность отопления, чтоб типа бороться с Глобальным Потеплением.
no subject
Date: 2025-03-27 08:18 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-28 03:32 pm (UTC)Неужели похоже?
no subject
Date: 2025-03-28 05:53 pm (UTC)