crapulous: (Default)
Славный англоязычный блог, посвященный немецкой кухне culina vetus время от времени на день дурака публикует разные рецепты из старинного латинского манускрипта "liber de ferculis malis", то есть "книга о плохих блюдах". Причем все они подозрительно напоминают современные магазинные полуфабрикаты.

К сожалению, полного текста этой рукописи не сохранилось, но автор "culina vetus" делает со своей стороны все возможное, чтобы это исправить. Впрочем, публика справедливо упрекает его за то, что оригинальные рецепты написаны на слишком "школьной" латыни и им не хватает некоторой средневековости. Это пустяки, конечно, поскольку шутка хороша если она работает, а на рецепты из "книга о плохих блюдах" замечательно ведутся разнообразные реконструкторы и любители старинной кухни.

Например, вчера какая-то реконструкторская группа в вконтакте сделала вольный перевод одного из постов culina vetus с рецептом очень средневековых французских fish fingers под названием "апрельская рыба", то есть "poisson d'avril", аналог выражения "april fool".

crapulous: (Default)
История Белорусской кухни такая же грустная, как и история самой Беларуси: в XIX в. белорусская кухня могла похвастать довольно объемным корпусом кулинарной литературы, но переводом на белорусский язык он обзавелся только после обретения страной независимости в конце XX в. И то, наверняка, не весь. А если верить этим открыткам, то и кухня у беларусов очень грустная - борщ, в который кладут сосиски иначе как грустным не назовешь.



Read more... )

Profile

crapulous: (Default)
crapulous

May 2026

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 5th, 2026 12:07 pm
Powered by Dreamwidth Studios