Impossible Whopper

[crapulous]

via arbat

В прошлом году компания Burger King запустила серию новых вегетарианских бургеров, Impossible Whopper, с котлетой произведенной стартапом Impossible Foods, Inc., занимающимся изготовлением продуктов из растительных компонентов, призванных имитировать вкус, внешний вид и питательность настоящего мяса.

Котлета из вегетарианского Whopper'а почти ничем не отличается от обычной: она имеет такой же обжаренный на гриле вид, якобы похожий вкус, содержит на 5 % меньше жира, на 11 % меньше белка ... и в 18 миллионов раз больше эстрогена - 44 миллиграмма против 2,5 нанограммов.

По словам исследователя, опубликовавшего эти данные, половых гормонов из четырех Impossible Whopper'ов достаточно, чтобы у взрослого мужчины выросла женская грудь. (Не в смысле, что она вырастет после четырех бургеров, просто в них содержится достаточное для этого количество.)

Впрочем, в любых соевых продуктах содержится определенное количество веществ, имеющих на организм схожий с эстрогенами эффект.

Comments

[lxe]

Интерсекционально!

[crapulous]

Технически, то, что пишет этот парень о котлетах - обычная демагогия; то же самое походило бы к любой соевой пище. Так что тут никакой интерсекциональности.

[diejacobsleiter]

"...компонентов, призванных имитировать вкус, внешний вид и питательность настоящего мяса."

Это устаревший подход. Маркетинг давно уже переключился с продукта на потребителя. Пришло время имитировать внешний вид, повадки и вкусы настоящего ЕДОКА.

Менее затратно, более эффективно.

[crapulous]

Потребитель в принципе всегда ведет себя странно, едок он, слушатель или читатель. Вроде бы ему все нравится, а через мгновение он уже морду воротит. Приручить его легко, а потерять еще легче.
Суррогат потребителя был бы идеальной заменой обычному человеку. Вот только где он деньги на потребление брать будет?

[magnoliasteel]

"Мясо" можно сделать хоть из картона, добавив красители, усилители вкуса, белок (соевый), но в конехцном счёте это будет картон, а не мясо.
Кстати: проблема с "грязной" соей ещё в том, что у многих людей белой расы на неё аллергия

[crapulous]

Соя у некоторых грызунов вызывает рак. У людей, вроде бы, нет. Или якобы нет - рынок сои очень большой.

[magnoliasteel]

Меня терзают смутные сомнения, что у людей она тоже многое что вызывает, но так как последствия не после однократного употребления (это не эшерихия колли всё-таки), то долговременный вред доказать очень сложно.
Я могу представить, что лет через 100, если человечество доживёт, у потомков соя будет вызывать такой же ужас, как для ныне живущих кое-что из того, чем пользовались в 18-начале 20 века.