Итальянские таралли и сибирские каральки

[crapulous]

Первые появились в колонизированной греками Южной Италии 2600 тысячи лет назад, а вот откуда взялись вторые - неизвестно.

Comments

[mymra_etc]

похожие бабушка уральская делала) тесто незамысловатое такое.

[crapulous]

А на такие штуки тесто всегда простое, они часто делаются после обычных пирогов и хлеба (часто из остатков), но готовятся гораздо быстрее.

[diejacobsleiter]

Прав Фоменко: не было не только истории, но и географии. Сибирь не так далеко от Италии, как нам врали: "с одной стороны море, с другой — Италия; вон и русские избы виднеются. Дом ли то мой синеет вдали?"

[crapulous]

Но сходство поразительное, и по форме, и по названию. Может ссыльные какие с собой привезли.

[diejacobsleiter]

Да, вполне. Люди путешествуют, застревают на новых местах.

Но блины и tortillas тоже одинаковой формы и размера повсюду. Говорят, это связано с культом солнца. Кольцо - древний символ вечности, тоже повсеместный. Эти плюшки-бублики вполне могут иметь ритуальное происхождение. Дары умершим предкам, свадебный пир (вечная любовь), поминки, да мало ли. Подобная символика не нуждается в заимствовании, она растет повсюду.

[crapulous]

Вот кстати, тонкие блины и crepes - это действительно одно блюдо. А бублики, они конечно, везде бублики, но когда у них еще и названия похожи, это выглядит любопытно.

[diejacobsleiter]

Я в этом мало понимаю; но тут вроде бы два варианта: или это заимствование по линии латынь - Германия - Польша - Украина - Россия, как, напр., слово "кухня". Либо свидетельство древнего происхождения, до распада индоевропейских кочевников на оседлые нации. Слова, рожденные до этого, имеют общий корень ("мать", напр.). Выработанные после - начинают разнятся. Напр., греческий морской словарь - более новый, т.к. древние индоевропейцы были континентальными. А семейный или скотоводческий словарь - общий. Но, скорее всего, тут именно латынь католических стран -> романские языки -> немецкий и восточнославянские языки.

[ernestine_16]

А тесто какое?
Если заваренное - то это ближе к бубликам. А если такое, из чего моя бабушка пекла похожие "калабушки-балабушки" - то это остатки в холодильнике сметаны, масла, маргарина и тп.

[crapulous]

Второе, а итальянское - условно такое же, но на вине и с травами.