crapulous

Пища у [амурских] казаков [конца XIX века] особым разнообразием не отличалась. Любимым напитком, который казаки употребляли в огромных количествах, был чай-сливан. Готовили его следующим образом: в латку (глиняный горшок) наливали горячее коровье молоко, вареное с пенками, туда же разбивали несколько куриных яиц, добавляли крепко заваренный чай (обязательно зелёный, плиточный), подсаливали, клали топлёное коровье (скоромное) масло и доливали кипятком. Затем чай разливали по байдарам (кружкам) поварёшкой.

Л.В. Ворон, Г.Н. Шохирева, Станица Черняева, 2006