(no subject)

На злоупотребление русскими луком и чесноком много указывают иностранцы. Так нидерландские послы Бурх и Фельтдриль в своем отчете о посещения Москвы в 1630 г. рассказыывают о том, как их угощали, по повелению царя прибавляя, что блюда, состоявшие по случаю поста, все из рыбы, были приготовлены, по русскому обычаю, большею частию с чесноком и луком. По Майербергу во время обеда они разражаются самой звонкой рыготней с отвратительным «запахом непереваренной смеси чеснока, лука, редьки и водки» и эти звуки сливаются с «громозвучными испарениями из желудков», обдавая окружающих смрадом. А неизвестный данцигский купец в своем сочинении, вышедшем в 1630 г. в Амстердаме, находит, что «вывоз нидерландских товаров должен скорее направляться в Польшу, чем к москвичам, варварской нации, состоящей из бедных рабов и крестьян и немногих лишь дворян, вовсе не привыкших к перцу, сахару, вину и т. под. дорогим вещам, а чувствующих себя лучше со своим чесноком, водкою и медом.

И.М. Кулишер, История русского народного хозяйства. Т. 2. - Москва, 1925 г.