Фашизм на кухне – 3

Гастрономия футуризма второй волны
Если не вдаваться в подробности: после прихода к власти фашистов в начале 1920-х Маринетти и его соратники-футуристы решили полностью поддержать правящий режим. С одной стороны, фашизм – революционное политическое движение, футуризм – революционное художественное движение, и вообще, они начинали вместе и у них так много общего. С другой – из всех возможностей Маринетти всегда выбирал государственное финансирование, а, его старый приятель, Муссолини требовал, чтоб футуристы определились уже, либо они трудятся ради величия Италии, либо другого варианта он не примет – время раздумий прошло.
Была, конечно, и оппозиция этому союзу, парочка футуристов-социалистов утверждала, что ничего революционного в фашизме нет – он все позаимствовал у социализма. Им виднее, конечно, но ведь даже сейчас очень трудно отличить социалиста от фашиста.



Вклад футуристов в итальянскую гастрономию ограничился не только авангардными рецептами, но и практическим дизайном, дожившим до наших дней. Пить из колбы – это очень современно.

( Read more... )