К предыдущему

[crapulous]

Отрывок одного из декретов короля Афонсу III, датированного мартом 1261 г., регулирующего употребление мяса и рыбы:

Также, наш господин Король повелевает, по совету и с согласия архиепископа, епископов, других прелатов, вельмож и других рыцарей, монахов и других клириков и прочих добрых людей королевства, что в мясной день следует есть только два вида мяса, и один из них может быть приготовлен двумя разными способами, и в тот день, когда его будут есть, нельзя есть рыбу, но можно есть оленину, если она имеется в наличии или ее подают в доме, но ее нельзя ни покупать, и ни поручать купить. И точно так же в рыбный день можно есть три разных вида рыбы или два и один приготовленный двумя разными способами из рыб можно есть форель и леща или осетра, из морских рыб - лосося, три вида в мясные или рыбные дни, если они имеются в наличии. - O "livro de cozinha", Salvador Diaz Arnaut (1967)

Непонятно, на кого эта регуляция была рассчитана, на членов двора или на более широкую публику. Поскольку до этого написано следующее:

В Уставе королевского двора от 11 апреля 1258 года читаем:
Декрет четырнадцатый
На королевской кухне подают не более двух видов мяса, и один из них может быть приготовлен двумя способами, и они должны иметься в наличии во дворце.

Декрет пятнадцатый
В рыбный день на обед подают три вида рыбы или два, и один из них может быть приготовлен двумя способами, и они должны иметься в наличии во дворце.

Декрет шестнадцатый
На кухне Короля, ему принадлежащей, то, что ему подается следует готовить так, как он прикажет.

Comments

[yu_md]

Как долго вас не было, надеюсь, все хорошо?

[crapulous]

Благодарю, все хорошо, надеюсь у вас тоже. Просто сюда выкладывать тексты не очень удобно.

Я прочитал новую статью в Википедии про В. Сойфера, спасибо вам огромное за нее.

[yu_md]

Да, как-то так получилось, что в Википедии сейчас чаще, чем в блоге.

[arstmas]

Мда. Я когда-то понял откуда есть пошла природоохрана. А сейчас подумал, а вот и зародыши нынешних стандартов и регуляций. :)

[crapulous]

Там дальше идут совсем уж эпичные простыни, написанные столетием позже, в 1340 г. Когда переведу их на человечий язык, то выложу - но уж больно там много.

Преамбула просто великолепная:

"Видя и принимая во внимание огромный ущерб, который увеличился и продолжает расти для всех, кто подчинен нашей власти, из-за того, что они тратили и продолжают тратить больше, чем следовало бы, на еду, одежду и другие вещи. Чтобы сдержать и предотвратить нанесение подобного ущерба впредь. Мы установили, по совету многих добрых людей наших королевств, что на основании решения принятого нами на Кортесе, никто отныне не будет есть ни в мясные, ни в рыбные дни, иначе как следующим образом:

Дальше идут зверские регуляции того, что, кому и сколько следует есть. Расписанные для всех слоев общества, от аристократов, до плебса и всех кто между ними. Со зверскими штрафами за их нарушение (и такими же зверскими дырами, позволяющими их обходить и злоупотреблять).

И все это за полтыщи лет до глобального потепления, environmental justice и прочей Греты. Средневековый Гринньюдил.

Иногда меня очень радует, что человечество ни черта не меняется как бы оно себя в этом не убеждало. Все это было, и повторится вновь. Это вселяет некоторую веру в будущее.

[arstmas]

Не, ну были Греты, были, не чета нынешней. За порубку и охоту штраф - голова)

[crapulous]

Я, честно говоря, совершено не знаком со старинным правом. Кое-что читал о французских или вот португальских пищевых ограничениях и о немецких регуляциях производства алкоголя (защищающих в основном крупные бизнесы от стартапов и конкуренции), но у меня есть большое подозрение, что массовость древних кровожадных наказаний несколько преувеличена.

Да, тюрьмы в современном понимании слова и в современных количествах появились совсем недавно. Да, любой магнат с человеком ему подчиненным мог сделать фактически все что угодно. Но после чтения того, как подробно были расписаны штрафы и общественные, так сказать, работы за те или иные проступки, создается впечатление, что перспектива лишиться какой-нибудь конечности была альтернативой крупного штрафа, ну и мерой воздействия на нежелающих его платить.

Тюрьма, вещь, пусть и более гуманная, чем физические наказания, но уж больно дорогая в содержании. По мере того, как наш мир становился богаче, максимальные карательные меры становились все более и более мягкими.

[arstmas]

А, ну может быть. Я тем более не в курсе, разве что где-то в худлитре читал.