Из российского перевода очень модной и такой же скучной кондитерской книги Garuharu

[crapulous]

Ваниль усиливает гармонию молочных вкусов, таких как молоко, свежие сливки и масло, и помогает уменьшить специфический вкус яиц, которые некоторым могут показаться вонючими.

...

Песочное тесто готовится путем перетирания муки и масла и лишено связи между мукой и водой, что препятствует формированию глютена.

И так далее в том же духе.

Comments

[juan_gandhi]

"Формирование глютена" - это как у Похлёбкина, "при варке на сильном огне разрушается молекулярная и атомная структура каши".

[crapulous]

Одна школа.

[paserbyp]

"уменьшить специфический вкус яиц, которые некоторым могут показаться вонючими."

Я понимаю, что некоторые могут не любить вкус яиц, но почему "вонючими"? Неудачный перевод?

При этом моя жена заявила, что ей желток всегда не нравится и пахнет(воняет). Так что в этом что-то есть?

[crapulous]

Перевод смешной, да. Особенно "гармония молочных вкусов". Наукообразное про глютен - это из оригинала, но перевод его довел до полной нелепости.

[paserbyp]

Оказывается, что тут ещё дело в брезгливости. Когда я сказал своей жене, что её реакция на яйца мне понятна, так они это куриная менструация, то она чуть не вырвала и заявила, что до конца своей жизни яйца кушать не будет и ненавидит меня за это…