Фисташки на шоколадѣ.
Взявъ шоколаду какое угодно количество кладуть его въ разогрѣтую ступку (de fonte) и толкутъ его; когда онъ сдѣлается какъ обыкновенное тѣсто раздѣливъ оное на мѣленькіе кусочки, величиною съ орѣхъ, кладуть въ каждый изъ нихъ по фисташкѣ и кажаютъ оныя въ самыхъ мѣлкихъ
конфектахъ; потомъ давъ имъ прослыть, завертываютъ въ бумажки.
Другимъ образомъ.
Они дѣлаются по тѣмъ же самымъ правиламъ, какъ и предыдущія только съ тою разницею, что здѣсь кладутъ половину чесноку вмѣсто фисташекъ.
Взявъ шоколаду какое угодно количество кладуть его въ разогрѣтую ступку (de fonte) и толкутъ его; когда онъ сдѣлается какъ обыкновенное тѣсто раздѣливъ оное на мѣленькіе кусочки, величиною съ орѣхъ, кладуть въ каждый изъ нихъ по фисташкѣ и кажаютъ оныя въ самыхъ мѣлкихъ
конфектахъ; потомъ давъ имъ прослыть, завертываютъ въ бумажки.
Другимъ образомъ.
Они дѣлаются по тѣмъ же самымъ правиламъ, какъ и предыдущія только съ тою разницею, что здѣсь кладутъ половину чесноку вмѣсто фисташекъ.