работница, 1990 г.
Jul. 4th, 2023 01:24 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
crapulousЖурнал "Работница" любил пугать своих читателей, и особенно читательниц, разнообразным рецептами. И надо признаться, он продолжает заниматься этим по сей день. Мы уже многократно публиковали здесь кулинарные страницы этого заслуженного издания. И не стыдясь заявляем - сделаем это снова ещё не один раз.
Но если ранее это были вырезки из старых выпусков, времен Застоя или даже Оттепели, то сегодня у нас в гостях практически свежий номер за 1990-й год, когда Союз уже вот-вот был готов на радость всем склеить ласты, а Советского к тому времени в нем уже почти ничего не было.
В этом номере нас ждут: вафли, много вафель, секреты шведской кухни - включая бифштекс из свеклы, секреты русской кухни - включая такое чудо, как "борщ по-старинному (без томата)", яблочная каша, шарлотт по-польски и пирожное "Шу". Последние два только в виде фотокарточек, но, мне кажется, и этого вполне достаточно.
Также, в качестве бонуса к сегодняшнему выпуску прилагается музыкальное сопровождение, идеально подходящее ему по духу и букве.
Приятного просмотра.
Но если ранее это были вырезки из старых выпусков, времен Застоя или даже Оттепели, то сегодня у нас в гостях практически свежий номер за 1990-й год, когда Союз уже вот-вот был готов на радость всем склеить ласты, а Советского к тому времени в нем уже почти ничего не было.
В этом номере нас ждут: вафли, много вафель, секреты шведской кухни - включая бифштекс из свеклы, секреты русской кухни - включая такое чудо, как "борщ по-старинному (без томата)", яблочная каша, шарлотт по-польски и пирожное "Шу". Последние два только в виде фотокарточек, но, мне кажется, и этого вполне достаточно.
Также, в качестве бонуса к сегодняшнему выпуску прилагается музыкальное сопровождение, идеально подходящее ему по духу и букве.
Приятного просмотра.
no subject
Date: 2023-07-04 12:56 am (UTC)no subject
Date: 2023-07-04 12:59 am (UTC)FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
no subject
Date: 2023-07-04 01:04 am (UTC)no subject
Date: 2023-07-04 07:15 am (UTC)no subject
Date: 2023-07-04 07:27 am (UTC)Их из силумина клепали.
no subject
Date: 2023-07-04 07:26 am (UTC)Наоборот, потому что была.
А вот зачем она нужна, и что с ней делать, этого никто не знал.
no subject
Date: 2023-07-04 07:19 am (UTC)А есть и вполне понятные, те же шведские фрикадельки (они разве мяту туда не добавляют?) или "соус-винегрет", едал такое в Швеции. Да и мой любимый гороховый суп есть в списке
no subject
Date: 2023-07-04 07:36 am (UTC)Какая мята в московском журнале?
Советская и русская (до и после советской) кухни очень строптиво и недоверчиво относятся к зелени.
Разве что пучок петрушки и укропа, который кладут куда надо и не надо, зелёный лук, в виде сезонной закуски, и кинза, но это для гурманов и любителей грузинских блюд.
no subject
Date: 2023-07-04 12:41 pm (UTC)