Новый совершенный россiйскiй поваръ и кандиторъ (1792 г.)

[crapulous]

Comments

[ernestine_16]

И других жидких составов: помнится, так улучшали водку - несколько кристаллов марганцовки, вата, воронка

[crapulous]

Жаль там нету определения обыкновенной воронки.

[ernestine_16]

Так а я Вам скажу! Обыкновенная воронка - это от снаряда, не приведи, Господи!

[mymra_etc]

про огонь , как о страсти в бульварном романе)

[crapulous]

Действительно, прям как отношения: или нѣжныя, или сложныя.

[pani_stosia]

Фарсъ нъвозможно показать назадъ.

[crapulous]

И начинку обратно в пирожок не запихнуть.

[skittishfox]

А есть ссылка на полную версию?

[crapulous]

Есть на гуглекнигах, но почему-то сейчас находится только третий том. Залил на диск первый (откуда цитаты). [link]

[sab123]

О, понятно теперь откуда слово "фаршировка".

[crapulous]

В старых английских книгах блюда с начинкой из фарша иногда называются "farced" или вообще "forced".