How To Fillet Every Fish

[crapulous]

Парень рассказывает как разделывать разнообразную рыбу, от сардины до осьминога.

Watch on YouTube

Может кому пригодится.

Comments

[ernestine_16]

А я знаю: купить филе!

[crapulous]

Рыбакам в этом плане сложнее.

[ernestine_16]

Рыбакам сейчас вообще сложно. Честным и гуманным рыбакам.

[crapulous]

Перед тем, как разделать осьминога он говорит, что это умное и вкусное животное. Какое-то это неподходящее сочетание для еды.

[ernestine_16]

Язычник. Съешь ум врага своего.

[twilightshade]

Сам разделывал только маринованную кильку. Вручную. Непосредственно перед употреблением :)

[crapulous]

Я знаю суровых людей, которые кильку съедают с костями и внутренностями; и даже водкой не запивают.

[twilightshade]

Да уж. Хотя сушеную корюшку так и едят и я ел, но чистоплюи всё равно головы отрывают :) Но вообще-то кильку с костями и едят, я только голову и внутренности отрывал.

[ernestine_16]

Извиняюся, с костями едят хамсу

[twilightshade]

Я и кильку ел. Иногда даже вроде продавали смесь кильки с хамсой, как я понимаю там разница только в размере, хамса совсем мелкая, а килька посолиднее.

[ernestine_16]

У кильки изымается хребет, хамса потребляется лишь без головы и хвостика, особенно копченая.

[twilightshade]

Понятно, да я в общем в курсе. Но я и кильку с хребтом ел было дело. Хоть я и не настолько суров как выше говорилось)

[pani_stosia]

А я и хребет у хамсы выдергиваю. А оно вон оказывается, как.

[diejacobsleiter]

Спасибо. Мы, правда, уже давно до рыбалки не дорывались. Может быть, в марте, когда пойдет молодая макрель...

[crapulous]

Эх, здорово.