Beer, Bière, Bier, Birra, ביר etc

[crapulous]

 После того как я разобрался с происхождением слова cerve(z,j,x)a в романских языках, но не понял, почему они им пользуются, у меня осталось много всего об этимологии пива. Пусть валяется тут. Не пропадать же добру?

Формы из сабжа - это либо заимствования из немецкого, либо родные для языков германской группы с доисторических времен. Всякие beor, bior, biar, bjórr - названия для пива в древнегерманских и древнескандинавских языках.
Есть две версии происхождения: либо они все идут от протоиндоевропейского корня bhreu, или что-то вроде того, который имеет отношение то ли к дрожжам, то ли к злакам, то ли к напиткам. И от которого, например, пошли немецкий глагол brauen - пивоварение и тюркская buza - напиток из ячменя или злаков, а еще это пшеница по-венгерски.
Вторая версия предполагает, что bier, beer и проч. - это просто искаженное варварской немецкой речью производное от латинского глагола bibere, пить. Который, в свою очередь, также происходит от протоиндоевропейского bhreu, или что-то вроде того.

Скандинавские-балтийские øl, öl, olut, õlu, alus и английский ale - слова неясного германского происхождения, возможно как-то связаны с латинским alumen, квасцы.

С общеславянским словом pivo все проще. Большинство склоняется, что оно происходит от праславянского piti - пить. Мой внутренний германофил говорит, что если германское bier, образовано от латинского bibere, то славянский pivo от piti - просто калька с немецкого, на что мой внутренний славянин только хмурит брови.
Кроме того, филологи утверждают, что протославянское  слово для пива было olъ. Оловина - церковнославянское слово для любого бухла кроме вина, то есть пива, браги, кваса и, внезапно, диалектизм в языке северных (Новгородской, Псковской) губерний России (если мы согласны верить Далю). Что заставляет ухмыляться моего внутреннего норманиста.

Еще забавное: баскское garagardo и армянское գարեջուր (гареджур) очень похожи, и их можно перевести как ячменная вода.
Хотя казалось бы, где те армяне и где те баски.

Comments

[juan_gandhi]

Где Иберия и где Иверия.

[crapulous]

Моя любимая версия, что это наследие доиндоевропейского населения Европы.

[redis]

Хм... всегда думал, что скандинавско-балтийский вариант происходит от масла/нефти

[crapulous]

Происхождение у них одно, но не связанное напрямую. Видимо наши предки, древние протоиндоевропейцы, называли похожим словом любую мутную жижу, которую можно употреблять вовнутрь. Потом пиво с маслом как-то расслоились. Плотности разные.