Джек Брайант за работой

[crapulous]

via lolaley

"Extreme Cake Icing!! (1959) | British Pathé" (Watch on YouTube)

Джек Брайант - представитель славной британской династии кондитеров, главный оформитель тортов в Huntley & Palmers, одном из старейших производителей тортов и бисквитов в мире, проработавший в этой компании 45 лет. В 1947 году Джек Брайант работал в течение трех недель без выходных над украшением 195 lb (89 кг) торта для свадьбы королевы Елизаветы и принца Филиппа.
Его отец, Уильям Брайант, также занимался украшением тортов для Huntley & Palmers в течение 62 лет.

Comments

[mymra_etc]

удивительно и прекрасно)
работа над большим тортом как роспись фрески -- мостки и т.д. не купол , конечно , но ...)

[crapulous]

В этой фирме всегда основательно относились к украшению и тортов, и жестяных коробок для бисквитов. Очень приятно, что это можно увидеть в процессе.

[diejacobsleiter]

Мастер. Величественное зрелище.

[crapulous]

Да, величественное - подходящее слово.

[pani_stosia]

Три недели? Из чего же оно там приготовлено, если может стоять три недели?

[crapulous]

А черт его, но учитывая, что эта фирма на тот момент занималась изготовлением тортов уже 150 лет, наверно, они знали что делают.

[pani_stosia]

Вероятно, бисквиты и сахарная глазурь и марципаны. Если учесть их традицию после свадьбы еще и высылать всяким троюродным тетушкам кусок свадебного пирога с карточкой. Да еще и незамужние клали потом этот пирог под подушку, чтобы приснился жених невесте. Наши кремовые торты для всех этих манипуляций непригодны совершенно.

[crapulous]

Скорее всего да, эти штуки могут храниться практически вечно.