Мы обещаем, это вкусно

[crapulous]

Есть нечто провокационное в том, чтобы назвать так видео, с рецептом печеного лука - все равно ведь никто не поверит.

"We Promise, This is Delicious - Simple, Roasted Onions From 1808" (Watch on YouTube)

Тем не менее, это одно из самых простых и популярных блюд на протяжении всей истории человечества, с древнейших времен и до современности. Лук, приготовленный самым примитивным из всех возможных способов, этот рецепт взят из популярнейшей британской поваренной книги начала XIX столетия Новая система домашней кухни, A New System of Domestic Cookery.




Печеный лук
1. Запеките неочищенные луковицы в духовке на среднем огне в течение 30-40 минут.
2. Их можно есть как самостоятельное блюдо, или с солью и холодным сливочным маслом. Либо с печеными картофелем или репой.

В настоящий момент, лук запеченный таким образом утратил свою былую популярность, оставшись лишь в фантастике и произведениях о средневековье. Но при желании ему всегда можно дать второй шанс.

Comments

[diejacobsleiter]

А, спасибо, я люблю простую еду, мне пригодится!

[crapulous]

Если пропеченную луковицу потом размолоть комбайном с маслом и очень небольшим количеством соли (опционально можно добавить чеснок), эту пасту можно мазать на тосты. Довольно вкусно.

[diejacobsleiter]

"можно добавить чеснок"

Вампиру надо в полночь идти пить кровь из девушек, у него не должно пахнуть изо рта.

[crapulous]

Сочетание лукового и чесночного запаха убьет всех девушек в округе, аки дыхание дракона. Или дыхание дракона должно убивать богатырей? Я их путаю.

[diejacobsleiter]

Девушки нам нужны живьем. Их нужно не убивать, а обольщать. И потом, нашему брату чеснока в рот не клади:

http://vampirov.net/%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%BE-%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2/1478-%D0%BF%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83-%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%8B-%D0%B1%D0%BE%D1%8F%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B0.html

[pani_stosia]

Какая гадость!

[crapulous]

Вы удивитесь, но нет.
Впрочем, это на любителя. У него очень богатый вкус, весьма приятный запах и нету луковой горечи.
Да, оно получается довольно склизкое по консистенции. Да, это лук, который многие принципиально ненавидят. Но это один из способов сделать лук съедобным.
К тому же его совершенно не обязательно прямо так жевать: его можно кинуть в суп или соус.

[pani_stosia]

Я из тех, кто считает лук съедобным только в сыром виде.

[mymra_etc]

по древнему провинциальному поверью именно печеный лук можно использовать вместо бодяги при сведении фингалов).

говорят , работает.

[crapulous]

Интересно, откуда берутся такие поверья в местах, где - я более чем уверен - печеный лук не очень популярен.

[mymra_etc]

как следствие непопулярности , видимо)

чем "хуже" продукт , тем изощреннее применение. потому что -- "должна же быть от него какая-то польза!")

[crapulous]

Интересная мысль.

[mymra_etc]

в провинции вообще не скучно)