The Many Flavors of Socialism

Говоря о питании в СССР серьезно, нельзя обойти стороной монографию [link] Adrianne Jacobs о советской кухне времен Застоя. Едва ли не основательное и информативное из того, что было написано о ней кем-либо. Советские автохтоны, конечно, без труда найдут к чему придраться в этой работе. Но опять же, на эту тему есть много сочинений, но ничего, что было бы лучше.

Поваренная книга сиониста

Очень странно сверстанный мультиязычный сборник рецептов [link] для эмигрирующих в Палестину (кажется, теперь это называется "колонизация"?) европейских и американских еврев. Блюда соответствующие.

Много рекламы и пояснений как пользоваться современными на тот момент кухонными причиндалами. Это, пожалуй, самая интересная часть книжки.

( Read more... )