crapulous

Кулинарные книги редко бывают интересны, в них нет ни увлекательного сюжета, ни ярких характеров, а язык, которым они написаны, зачастую крайне далек от изящества: их авторы либо склонны к сухому и рубленному перечислению техник и ингредиентов, либо пускаются в пространные рассуждения, заполняющие пространство текста лишними словами и нелепыми оборотами, погребая содержание под потоками буллшита заимствованных слов из текущего кулинарного lingua franca и убогой кухонной философии.

Как правило, главная интрига в истории сборников рецептов как литературного жанра заключается в том, откуда ее автор передрал то или иное блюдо и не напутал ли чего в процессе.

Впрочем, история некоторых кулинарных изданий бывает загадочнее хорошего детектива, а количество знаменитых личностей с ними связанных может дать фору любому историческому роману.

В 1893 г. в Чикаго выходит книга с игривой обложкой и весьма замысловатым названием: «La Cuisine Francaise by Francois Tanty late Chef of Napoleon III, Chef of the late Czar of Russia», посвященная супруге Гарри Гордона Селфриджа, основателя сети универмагов имени себя и одного из основоположников современной культуры массового потребления.