Российская "Поваренная книга" 1768 г.
Aug. 9th, 2022 04:30 amНадо её уже давно было полностью выложить, а не кусками. Тем более, что она маленькая. [link]
Последние разделы книги посвящены супам для мясных и постных дней, далее следует чрезвычайно короткая, по-спартански немногословно лаконичная часть о "желеях и бломожеях" с разными десертами. Заканчивается она, естественно, рецептом блюда, способного украсить даже самый прихотливый стол - вареными куриными сосисками. О них мы уже когда-то писали.
Далее идет список каких-то ингредиентов, которые, очевидно, должны иметься на кухне и их количество в золотниках.
Завершается это всё почему-то в рифму:
имбирь и перец
Всему конец
Последние разделы книги посвящены супам для мясных и постных дней, далее следует чрезвычайно короткая, по-спартански немногословно лаконичная часть о "желеях и бломожеях" с разными десертами. Заканчивается она, естественно, рецептом блюда, способного украсить даже самый прихотливый стол - вареными куриными сосисками. О них мы уже когда-то писали.
Далее идет список каких-то ингредиентов, которые, очевидно, должны иметься на кухне и их количество в золотниках.
Завершается это всё почему-то в рифму:
имбирь и перец
Всему конец