Боярышник

Вот уж не знаю, что за настойка получается из боярышника, но карамель - превосходная.
Правда, изначально планировалось сделать из него соус для курицы. Но хорошенько прокипев лишних пятнадцать минут, тот превратился в соленую карамель.