crapulous

Забавный рецепт из кулинарной книжки, изданной отделением Красного креста колонии Золотого берега (то, что сейчас зовется Гана).
Честно говоря, никогда не видел, чтобы бульон отмеряли ложками. Можно понять, если нет других емкостей постоянного объема, но все же, тут не требуется такой точности. Суп, чай, не духи.

Что характерно, в сборнике практически нет местных блюд - только европейские, скорее британские. Нет, не так. Те, которые британская кулинария на тот момент в себя абсорбировала; включая карри, чатни и пилав.

Около десятка африканских рецептов, которые там есть, судя по подписям, были присланы католическими монахинями. Постколониальные книги в этом плане гораздо информативнее.