(no subject)

[crapulous]

Вконтакт, обсуждение Франческо Леонарди, повара Екатерины II, весьма обильные и толковые сочинения которого никогда не были переведены на великий-могучий. Впрочем, и на человеческие языки, кажется, тоже.

Comments

[yu_md]

Уел, конечно, Слава иностранцев. И это он еще не понял, что там было написано.

[crapulous]

Зато сам Леонарди просто чудесен. Открываю случайную страницу, а там такое: в большинстве соусов вам понадобится немного шампанского, ибо это приправа, которую любой, хоть сколько-нибудь знакомый с профессией, не должен игнорировать, поскольку душа соусов — это белое вино, игристое шампанское.

Вот, если интересно, ссылка на первый том его "Современного Апиция". На том же сайте есть остальные пять.

[yu_md]

О, спасибо! Я как раз заполняю паузу уроками итальянского, будет интересно почитать и оригинал.

[juan_gandhi]

Человека интересует рецепт приготовления гречки, а над ним смеются.

[arstmas]

Помним, скорбим)