crapulous: (Default)
[personal profile] crapulous
Кубинская кулинария, гастрономические секреты тропиков с приложением о кубинских напитках, 1931, en. [link]
Там есть примеры кубинских меню.

Руководство бармена, 1924, es. [link]
Небольшое, но довольно содержательное.

Date: 2021-09-11 11:13 pm (UTC)
isloch: (Default)
From: [personal profile] isloch
Огромнейшее спасибо! Я только сейчас поняла, что при всем разнообразии у меня кулинарных книг по Северной и Южной Америках про Кубу ничего нет.

Date: 2021-09-11 11:37 pm (UTC)
isloch: (Default)
From: [personal profile] isloch
У меня соседка - кубинка, при случае спрошу. (Муж у нее украинец, кстати, но по разговорам - кубинская/техасская кухня в приоритете).

Profile

crapulous: (Default)
crapulous

July 2025

S M T W T F S
  12345
6789 10 1112
1314 1516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 16th, 2025 09:50 am
Powered by Dreamwidth Studios