Four and twenty blackbirds, baked in a pie
Aug. 2nd, 2021 03:48 amКстати, а ведь давешний пирог с птичками, это ж пирог из Sing a Song of Sixpence.

Что интересно, во другом списке Registrum Coquine аналогичный рецепт предназначен не немцам, а англичанам.

Что интересно, во другом списке Registrum Coquine аналогичный рецепт предназначен не немцам, а англичанам.
no subject
Date: 2021-08-02 01:08 am (UTC)no subject
Date: 2021-08-02 09:50 am (UTC)Я сейчас не найду, но было даже французское ругательство для обжор и жадин. Это буквально те, кто ест тренчеры - то есть любой сервировочный хлеб.
На прислугу и прочих простолюдинов это естественно не распространялось. Собственно им это тесто и предназначалось.
no subject
Date: 2021-08-02 10:19 am (UTC)no subject
Date: 2021-08-02 10:33 am (UTC)Наоборот. Хлеба в диете было хоть заешься. Подобная практика касалась только пиров, и только тех кто мог себе позволить есть мясо каждый день (а потом страдать от подагры). Кроме того, хлеб был частью практически всех жидких блюд: суп из жирного бульона в котором разварены тертые сухари со специями и посыпанный сверху сыром - вполне себе праздничная вещь.
no subject
Date: 2021-08-02 12:32 pm (UTC)no subject
Date: 2021-08-02 09:23 am (UTC)no subject
Date: 2021-08-02 09:53 am (UTC)Или еще ветхозаветный Аод.