Four and twenty blackbirds, baked in a pie

[crapulous]

Кстати, а ведь давешний пирог с птичками, это ж пирог из Sing a Song of Sixpence.



Что интересно, во другом списке Registrum Coquine аналогичный рецепт предназначен не немцам, а англичанам.

Comments

[sab123]

Интересно, что англичане пирог ели не целиком, а выковыривали начинку, тесто выбрасывали (ну, наверное отдавали слугам или собакам).

[crapulous]

Я сейчас не найду, но было даже французское ругательство для обжор и жадин. Это буквально те, кто ест тренчеры - то есть любой сервировочный хлеб.

На прислугу и прочих простолюдинов это естественно не распространялось. Собственно им это тесто и предназначалось.

[pani_stosia]

Тяжело было любителям хлеба в те времена.

[crapulous]

Наоборот. Хлеба в диете было хоть заешься. Подобная практика касалась только пиров, и только тех кто мог себе позволить есть мясо каждый день (а потом страдать от подагры). Кроме того, хлеб был частью практически всех жидких блюд: суп из жирного бульона в котором разварены тертые сухари со специями и посыпанный сверху сыром - вполне себе праздничная вещь.

[pani_stosia]

А на пиру положено выпендриваться. Логично.

[ernestine_16]

Так, а кто у нас по списку был малолетний левша из королей?

[crapulous]

Принц Вилльям.

Или еще ветхозаветный Аод.