Еще один рецепт бигоса

[crapulous]

В польском травнике XVI в. O ziołach y o moczy gich (О травах и их силе), Стефана Фалимиржа (предположительно, кстати, украинца), есть замечательное средство от "Болезни Святого Валентина", по нашему, эпилепсии:

Можно также промыв легкие волка чистым вином, затем приготовить, нарубленные на бигос, и посыпать перцем, имбирем, гвоздикой, шафраном, есть это несколько дней. Это было испробовано на одной замужней женщине.

Może też opłokawszy płucza wilcże winem cżistem, potym ie vwarzić z siekawszy na bigos y okorzenić pieprzem/ imbierem/ gwozdziki/ szafranem/ á to iesć przez kielko dni. Iest rzecż doswiadcżona na iedney białey głowie.

Также там описано множество других традиционных польских лекарств:

• анисовая водка - предупреждает закупорку вен, а выпитая на пустой желудок избавляет от колик, тошноты, лечит камни в почках, умножает молоко мамкам, так что ребенок им вскормленный вырастает крепким и милым;


• водка на фенхеле - укрепляет мужскую силу, лечит мутность в глазах и потерю памяти, помогает избежать действия многих ядов, болей в пояснице, облегчает мочеиспускание и возбуждает естественное желание у жен;


• фиалковая водка - от чахотки;


• шафрановая водка - от мигреней;


• водка на лаванде - укрепляет сердце;


• водка с квасцами - лечит зубы и десны;


• а полынная водка весьма полезна гетманам, но только если те собираются на войну.

Стоит ли говорить, что это была одна из самых популярных польских книг своего времени, выдержавшая дюжину изданий.

Comments

[redis]

Про водку все верно

[crapulous]

Там описано несколько десятков разных видов, и все с крайне благотворным терапевтическим эффектом.

[jurgen]

И всё верно.)

[skittishfox]

Анисовый экстракт (раньше - алкогольный, сейчас - безалкогольный) дают маленьким детям от колик и чтобы облегчить прорезание зубов. Вроде работает.

[crapulous]

Ради интереса полез почитать, что написано в античном травнике Диоскорида про анис. Оказалось, что этот хитрый польский жук просто передрал оттуда все свойства трав и препаратов, дописав к ним слово "водка".

[arstmas]

Бгг. Но не хватало важной детали, прошли века, пока не появился гений, который... и т.д.