crapulous: (Default)
[personal profile] crapulous
Даже несмотря на то, что в СССР времен развитого социализма рынок был только птичий и тем, что советский экономист Виталий Найшуль назвал рынком бюрократическим, в нем все равно рекламировались коммерческие товары.

Советская реклама была вещью в себе, мало интересной как современникам, так и представителям нашего времени, которые если и пытаются делать оформление в ретро-стиле à la sovoque, то преимущественно черпают свое вдохновение в советской политической пропаганде у которой хотя бы был стиль, а порой и вкус, или же берут в качестве образца декоративно-прикладной искусство (это то, что теперь по-русски называется более изящным и емким словом "дизайн") других периодов советской эпохи.

Впрочем, это не значит, что советская реклама не стоит внимания. Порой, она могла предлагать потребителям вещи совершенно диковинные.


С чесноком все вкуснее!

Date: 2024-07-08 11:14 am (UTC)
yu_md: (Default)
From: [personal profile] yu_md
В одном из рассказов про Холмса в баранине под чесночным соусом, помнится, замаскировали большую дозу опиума.

Date: 2024-07-08 01:10 pm (UTC)
redis: (Default)
From: [personal profile] redis
Маринованный чеснок - вещь вкусная, интересно было бы попробовать, как его тогда делали

Date: 2024-07-08 01:34 pm (UTC)
paserbyp: (Default)
From: [personal profile] paserbyp
Очень умиляют совковые названия организаций: РОСБАКАЛЕЯ или РОСПИЩЕТОРГ или РОСТОРГРЕКЛАМА.

Бакале́я (от тур. bakkal — продавец товаров первой необходимости, от араб. بَقْلٌ‎ — зелень, овощи)— сухие продовольственные товары первой необходимости, полуфабрикаты и консервы, а также некоторые базовые хозяйственные товары (мыло, стиральный порошок, спички). С точки зрения организации продовольственной розничной торговли, бакалейные товары, отличающиеся длительными сроками сохранности и неприхотливостью в хранении, противопоставляются гастрономическим, как правило, готовым к употреблению, более дорогим и требующим специальных условий хранения.

В дореволюционной России этим восточным словом обозначались сухие съестные товары — сначала сухофрукты и копчёности, потом чай, сахар, кофе, мука, крупа, пряности. Позднее слово распространилось на бакалейную лавку или отдел магазина, которые вели розничную продажу таких товаров. Владелец бакалейной лавки или магазина — бакалейщик.

В Советском Союзе реализацией бакалейных товаров населению с 1950-х годов занималась Главбакалея в составе Министерства торговли СССР. В советском законодательстве были установлены требования к рабочему месту сотрудника бакалеи, к инвентарной таре и другим аспектам торговли, предписывалось вести систематическую борьбу с насекомыми-вредителями и грызунами.


Edited Date: 2024-07-08 08:27 pm (UTC)

Date: 2024-07-08 03:28 pm (UTC)
eta_ta: (Default)
From: [personal profile] eta_ta
давленый чеснок у нас продаётся в отделах свеже-овощных полуфабрикатов (там же, где салса, гуакамоле, песто, итд), называется minced garlic (добавляется раст. масло, для сохранности и консистенции). экономит время там где нужно много чеснока
маринованный обычно в отделах этнической еды (средиземноморской - итал., араб., греч.)
из собств. опыта, большие дольки чеснока добавляли в овощные смеси - маринады во львове: чеснок, крас. перец, цв. капуста, морковка, лук и стручковая фасоль.
я не любила, т.к. не хрустит.
Edited Date: 2024-07-08 03:28 pm (UTC)

Date: 2024-07-08 06:14 pm (UTC)
magnoliasteel: Ava (Default)
From: [personal profile] magnoliasteel
В США можно купить консервированный чеснок с другими овощами и специями, давленый, в масле или воде, малконарезанный, в масле и воде, кусочками и целыми зубчиками. Так же можно купить в порошке, сушёный, но мелонарезанный и так далее.

Date: 2024-07-14 01:15 pm (UTC)
skittishfox: (Default)
From: [personal profile] skittishfox
В потенциально невзлетевшем чесноке есть один нюанс: на чесночных головках естественным образом живет бактерия - возбудитель ботулизма, из-за чего в США и Канаде самопально настаивать оливковое масло на чесноке кустарным образом делать нельзя. Возможно, советская промышленность чего-то не осилила в этом плане.

Profile

crapulous: (Default)
crapulous

June 2025

S M T W T F S
1234567
8910 11121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 30th, 2025 09:02 pm
Powered by Dreamwidth Studios