![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Захер-торт
Вариант Захер-торта из 1960-х с забавной предысторией.
Автор рецепта, американская журналистка Нора Ходжес, прежде чем уехать из Вены заниматься американской журналистикой, по настоянию своей бабушки, некоторое время работала в захеровском ресторане - чтобы получить "настоящую профессию". После такого опыта у нее осталась "большая толстая тетрадь" с кучей аутентичных, насколько это возможно, захеровских рецептов, часть из которых она перевела для кулинарной книги американского Overseas Press Club.
Автор рецепта, американская журналистка Нора Ходжес, прежде чем уехать из Вены заниматься американской журналистикой, по настоянию своей бабушки, некоторое время работала в захеровском ресторане - чтобы получить "настоящую профессию". После такого опыта у нее осталась "большая толстая тетрадь" с кучей аутентичных, насколько это возможно, захеровских рецептов, часть из которых она перевела для кулинарной книги американского Overseas Press Club.