Український борщ як нематеріальна культурна спадщина людства

[crapulous]

Рішення Броварської міської ради про внесення Українського борщу до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства. З рецептами. [link]

Оказывается, в этом году ЮНЕСКО будет рассматривать заявку о внесении культуры употребления борща в Украине в список нематериального культурного наследия.

Comments

[ordinary_joe_backup]

о, круто

[crapulous]

Пишут, что там доказательств и этнографических материалов на 700 страниц, но пока что ничего не публиковали. Когда в 2020 г. украинцы подали в ЮНЕСКО эту заявку, у росийских кулинаров и прочих сочувствующих жопы горели так, что любо дорого. В этом году будет продолжение фейерверка.

[ordinary_joe_backup]

щас то наверняка признают!

[ernestine_16]

Ох, Броварам сейчас не до борщей ЮНЕСКО

[crapulous]

Не сейчас, но обязательно будет.

[redis]

Визит в Киев запомнился борщами. Когда в ресторане предлагают на выбор сразу список разных видов борща, а я сижу и пялюсь в меню, как баран на новые ворота. И тогда официантка: "А вот этот подают с горилкой". Ну и всё :)

(как же я ненавижу того, кто всё это поломал, я ведь летом снова туда собирался)

[crapulous]

Это при том, что советская гастрономия видела только один вид украинского борща, который именно так и назывался.

(Честно говоря, у меня есть подозрение, что дальше будет только хуже)

[ya_miranda]

чудесато! а вообще... вообще да!

[crapulous]

По мне, так вся эта национализация кухни - вещь довольно глупая, но в данном случае, наверно, необходимая.

[midzenis]

Обзор хисторографический с разоблачениями и хлебушком требуют наши желудка!
Kinda so:

[crapulous]

Где-то в "Известиях" была статья какого-то московского гастронома, что традиционно рускый борщ приписал украинцам непосредственно австро-венгерский генштаб.

ЗЫ Вот https://iz.ru/1101694/maksim-marusenkov/igra-v-burachki-pochemu-borshch-iskonno-russkoe-bliudo

[midzenis]

Такъ!