Я нашел ровно один рецепт советских консерв из чеснока. Он забавный. Впрочем, как и все прочие советские рецептуры промышленных консерв. Такое ощущение, что в определенный период времени советский пищепром не знал другого уксуса кроме 80% эссенции.