может, вы придержите непрошеные советы для себя?
поживши неск. лет в удмуртии, я оч сомневаюсь в способностях как местной "кухонной" техники, так и в качестве местных материалов. первую мировую привели вы - вот я и говорю, если с тех времён, то только в кач-ве трофеев.
румыния - конкретнее, трансильвания, кот. румыны хотели вернуть - входила в австрийскую империю с середины 19в. вики говорит, там жило почти 3млн румын перед войной, уж не знаю, имеет это значение или нет. буковина, то бишь закарпатье, переходила из рук в руки от румынов к молдавии, австрии, и была занята русской армией неск. раз во время 1й войны. то, что они сейчас относятся к украине, не искл. их румынской истории

во всяком случае, происхождение шинковочной машинки остаётся неизвестным